Notre histoire
authentique
Héritage vivant, plaisir partagé : à La Hague, François Badier élabore un cidre brut et vivant, l'âme du Cotentin dans chaque bulle.
François Badier
Passionné de cidre depuis l'enfance, j'ai acquis mon premier verger en 2015. Je produis un cidre de garde, riche en tanins et racé, typique du Cotentin, en ayant une approche décomplexée, mais riche de nectars complexes.
En 2019, j'ai participé au salon Tour de Fruit à Saumur, où un importateur étranger de vins a été séduit par mes cuvées. Ce fut la naissance du Cidre Clos Moulin.
De l'héritage au partage
Depuis, je participe à de nombreux événements (partenaire du concours du meilleur apprenti sommelier de France, salon Tour de Fruit, Bouchées cherbourgeoises, Cuisiner Normand organisé par la région Normandie…) : mon cidre accompagne les plus belles tables et séduit les plus grands sommeliers.
Galerie
Du verger au chai, au rythme des saisons
